似顔絵ケーキのパティシエの、職人技に迫ります☆

魔法のバースデーケーキの

似顔絵ケーキを専門に制作してくださっている、

光澤パティシエです。

カメラを向けても、なかなか笑顔を見せてくれないんですが・・・

↓これが精一杯ってとこですね＾＾；

今回、撮影させていただいたのは、

大型30cm×50cmサイズの、似顔絵ケーキ制作過程です。

チョコペンで描いた下絵ですね。

タッチに画才が顕れるといいますが、まさにその通り。

背景に色を置いていくナイフさばきは、

熟練の職人技です。

一人の優れた画家が、

ペンをチョコペンに、筆をナイフに持ち替えただけ。

私には、そう見えます。

似顔絵ケーキに使われている素材、気になりますよね。

「絵具箱」には、色とりどりの「絵の具」が？

これは食べられる「絵の具」です＾＾

ジャムやナパージュ、チョコレートなどの天然素材ですから

どうぞご安心くださいませ。

今回はとくに、モノトーンでセピア調に大人っぽく仕上げるため、

色の濃淡は、チョコレートの量を加減して調整した「色」を数色使用しての制作です。

似顔絵のもととなるお写真を横に置いて見ながらの作業。

目でスキャン（笑）

パティシエが離れたスキに、

こっちはカメラでスキャン（笑）

美術やデザインを専攻したことはない・・・なんて

・・・にわかには信じがたい（笑）

・・・許せない（羨）

ご自分で制作されたと思われる、看板にも

センスの良さが光って見える☆

なぜか冷蔵庫（!?）に書いた走り書きにさえ、

彼の非凡さを感じてしまいます＠＠

ひょうひょうと、こともなげに

光澤画伯・・・パティシエが、また一つ素晴らしい作品を作り上げてくれました。

完成です。

白いキャンバスに描かれた一枚の絵画を思わせますが、

これは、れっきとしたケーキです。

似顔絵を立体にするなど奇をてらうこともなく、

余計な飾りも必要ありません。

絵の力だけで魅せることができる、光澤パティシエの技術にこそ、

人気の秘密があるのだと思います。

人気キャラクターを描いたイラストケーキも、

人物に限らず、犬などの似顔絵ケーキも、

その才能をいかんなく発揮した作品として

みなさまに喜んでいただいております。

光澤パティシエとのご縁に、心から感謝しております。

これからも、魔法のバースデーケーキを、

どうぞよろしくお願いいたします。

もうすぐ、

会えるね♪

ボクの名前はプー。

まこちゃんに会うために

生まれてくるんだ。

今から、

ボクができていく。

河原シェフが、

ボクを作ってくれるんだよ。

今日は、みなさんに

ぜひ見てほしいんだ。

ボクを☆

あ、言い忘れてけど、

ボクってケーキなんだ＾＾

中身はもちろんスポンジケーキ。

今、シェフは、ボクの形を作ってくれてる☆

（ボクとしては、スリムな体型をお願いしたいところだけど・・・。）

これが、ボクの・・・原型？

おなかの辺りが・・・どうも気になるんだけど。・・・

まぁ、

現実から、目をそむけちゃいけないことは

十分に、わかってるんだけどさ（＞＜）

夢を見ることも

ときには、大事だ！

手前の大きなスポンジは、

ボクがのっかる台ってワケ。

（体重制限・・・ないよね＾＾；）

あっ！生クリーム♪

たっぷり・たっぷり♪

いちごも、

たっぷり・たっぷり♪♪

はちみつ？好きだよ。

でも、生クリームたっぷりのイチゴも大好き♪

ダイエット中は、はっきり言って

キツいです（笑）

前言撤回。

ボクにも、イチゴと生クリームを（たっぷり）お願いしますっっ。

ボクの顔と体・・・・なんだか倍に膨らんだような気が・・・。

これは、体の外側の生クリームだね！

黄色が、ボクのパーソナルカラーってワケ☆

ボクを作ってくれてる、河原和義シェフです！

よろしくお願いしますm(_ _)m

河原シェフって、スゴいんだ。

これまでにも、恐竜やイルカ、ピアノにランドセル・・・

びっくりするほどリアルなケーキをたくさん作ってるんだ!!

だから、ボクの顔も↑

きっとイケメンにしてくれると思う❤

回転式のターンテーブルに載ったボクの顔。

これはね、表面の生クリームを滑らかに整えてるところ。

つるんつるんの肌になるんだよ♪

河原シェフは、すっごく丁寧に作ってくれる。

ボクの顔の形が、もうすぐわかるね！

顔と、そして体！！！

これはっっ、目と口？？？

焦ってしまった（笑）

それぞれのパーツの準備が整ったかも？？

はっ!?

ボクの顔がっ！

体も！

ついに！

載った～～～！！！

あっ。

パティシエールさんだ♪（可愛いっ！）

ちょちょちょっっっ（汗）

そんなに見つめられると・・・（照）

照れている間に、

目と鼻が入りました！（気が抜けません！）

ボクらしくなってきた♪

口元は、にっこりで。

まこちゃんがボクを見て笑ってくれるように☆

赤い服を着せてもらって。

細かいところまで、きっちりだね！

ボクだ！

まこちゃんに、ボクだってこと

わかるだろうか・・・。

まわりに、フルーツをデコレーション。

（かわいく、お願いします！）

ボクを作ってくれたシェフとボク☆

最後の仕上げだね！

出来た！

ボクだ!!

まこちゃんに

やっと、会えたね！

まこちゃん　はじめてのおたんじょうび、おめでとう！

かわいい似顔絵ケーキです♪

奥さまのお誕生日のお祝いに

かわいいお子さまの似顔絵をケーキに描いてプレゼント☆

素敵ですね！

いつも素敵な似顔絵を描いてくださる光澤パティシエをご紹介いたします。

人物の特徴をよくつかんで描く似顔絵は、

とてもよく似ていて、

お客様からも、たいへんご好評をいただいております。

うまい！の一言につきますね☆

よどみなく進む、筆・・・いえ、チョコペン＾＾

紙の上ではなく、ケーキの上に直接描くのですから

私にとっては、驚異の世界。

消しゴムで消せない

修正液を使えない

範囲選択してdeleteできない（笑）

「紙には描けません」

さらりと言い放つ、クールな横顔が最高です☆

これからも、驚きの似顔絵ケーキを

よろしくお願いします！

さあ、ご想像ください。

魔法のバースデーケーキが誇る、（超立体ケーキ）車のケーキの出来上がりを☆

車のタイヤ、ホイル部分ですね。

タイヤはクッキーでできています。

車本体の中味は、イチゴと生クリームをはさんだショートケーキ。

だから、美味しい♪

削り出されたスポンジが、車の形に整えられています。

車の原型ができましたね。スポイラーがついてます。

さて、何の車でしょうか＾＾

上からたっぷりと流しかけているのは、グラサージュという素材です。

固まっても柔らかく、しかも口当たりがくどくないので

あっさりとしたお味です。

どうやら、黄色い車のようですね。

タイヤの見当をつけたところでしょうか。

ケーキ台はチョコレートケーキですね。

上に載せる瞬間、緊張が走ります＾＾

そして、タイヤをはめ込むんですね！

車らしくなってきました！

フロントウインドウから描きこんでいますね。

ご紹介が遅れました＾＾；

いつも素晴らしい車の超立体ケーキを作ってくれる、

扇山パティシエです☆

作業が進むにつれて、車のケーキの出来上がりが見えてきましたが

さて、この車は・・・・

スズキ・スイフトスポーツですね!!

テールランプが入りました。

最後は、メッセージを書きこんで

出来上がりです♪♪♪

このスイフトスポーツのケーキは、

車の販売店さまのイベント用にとご注文いただきました。

同じスイフトを計3台お作りいたしましたが

無事にイベントがご成功されたとのことで、私たちも喜んでおります。

お客さま、このたびは

魔法のバースデーケーキをお選びいただきましてありがとうございました。

お役にたつことができて、たいへん光栄でございました。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

さて、いかがでしたか？

今回みなさまに、お伝えしたかったのは

ご注文いただいた、ひとつひとつのケーキに対する、

パティシエの取り組み方です。

大量生産ではない、画一的な作り方ではない、

世界にたった一つの魔法のバースデーケーキを創り出すパティシエの魔法を

みなさまにお見せしたかった。

＊

協力してくれた扇山パティシエに、感謝します。

そして、これからも感動のケーキを

よろしくお願いします。

リサとガスパールの、リサを立体ケーキでお作りしました★

★本店公式サイトへ★

かわいいですね♪

魔法のバースデーケーキでも、

キャラクターの立体ケーキは人気があります＾＾

かわいいリサの立体ケーキを作ってくださったのは、

この方です。

ご紹介します。

河原清光シェフです☆

河原シェフのお店、ハイデルベルグは福岡県の岡垣町にあります。

柔らかい照明の店内は、居心地が良くて

スイーツの甘い香りが漂っています。

そして、スタッフのみなさん！

可愛くて素敵な方ばかりなんです。

チーム・ハイデルベルグと

呼ばせていただきましょう☆

率いる、河原監督＾＾いえ、河原オーナーシェフは、

ちょっと、恐いイメージですが

お話してみると、とても気さくで優しい男性です。

このとき初めてお会いしたというのに

無理難題のオーダーを、嫌がらずに引き受けてくださいました＾＾；

（ありがとうございます!!!）

これから、魔法のバースデーケーキを作ってくださる、

チーム・ハイデルベルグのみなさん、どうぞよろしくお願いします☆

↑

素敵でしょう？お店の前庭に見つけたしつらえです。

日本じゃないみたい＾＾

似顔絵って、究極の・・・

★本店公式サイトへ★

オーダーメードだと思いませんか？

＊

ご無沙汰しております。

２ヵ月ぶりのブログ更新でございます＾＾；

その間、決して怠けていたわけではなくっ！

それなりに、忙しくしておりました（汗）

その中でも、とりわけ嬉しいご報告がございます。

魔ホバの新しい魔法使いをご紹介いたします。

光澤パティシエです☆

クールな横顔が、なんて凛々しい❤魔法使いの登場です。

なんといっても、彼の絵！

このタッチって、なかなか描けるものではございません！

ケーキに直接一発で描いていくんですっ!!

これは相当なデッサン力を備えていらっしゃるとお見受けいたしましたよ☆

そうそう、光澤パティシエのお店のお名前は、

パティスリー　ぴかっそ（！）

まさに、名は体を表すです＾＾

Picasso光澤先生とお呼びしたいくらいでございます♪

光澤パティシエが描く似顔絵ケーキを

魔法のバースデーケーキでご紹介できることを光栄に思います。

みなさま、どうぞご期待くださいませ！

お誕生日、おめでとう！・・・・俺？

あなたに、そんな茶目っ気があるなんて（笑）

いつも、誰かのために素晴らしい魔法のバースデーケーキを創り出してくれる

たくさんの方をhappyにしてくれる

みんな、あなたの創り上げたケーキを前にして

驚き、喜び、満たされる

・

・

今日は、あなたがhappyになる日。

私にできることは、これくらい

いつも、ありがとう。

お誕生日、おめでとう！たかしさん☆

・

・

何度見てもかっこいい

魔法のバースデーケーキを制作しているパティシエは
この彼です。
私たちから見ると、
高い技術を持ち、
素晴らしいケーキを次々と制作しているというのに
彼は、それをごくふつーのことと思っているらしく
飄々として、自分の技術をまったく売り込もうとしない。

仕事に信念をもち、やるべきことをやる・・・・と
どこまでもストイックな職人さんです。

自分なりのこだわりをもちながらも
いろんな意見に素直に耳を傾ける柔軟さを併せ持つ。
より良いケーキ作りを追求する
その姿勢こそが、
彼の最大の魅力だと
わたしたちは思っています。

11月にネットショップ・田川バースデーケーキファクトリー開店から二ヶ月弱。
ほんとに売れるんやか・・・・
私達もドキドキの船出でございましたが
はじめてのご注文がきたときの狂喜乱舞、
一つ、また一つと、徐々にご注文が入ってきて
同時進行で始めたこのブログ・魔法のバースデーケーキにも
一人、また一人と読んでくださるブロガーさんが増えてきて
　　　　　うれしい。ほんとにうれしい。
お客様からのありがたいお言葉をたくさん頂いたり、
ブロガーさんたちからのあたたかい励ましをたくさん頂いたり、
この仕事をしてなかったら
なにもなかったです。
今があるのは素晴らしいケーキを創り出すイケパテのおかげです。
数あるケーキ屋の中から、TBFを選んでくださったお客様のおかげです。
日々支えてくださっているブロガーさんたちのおかげです。
ほったらかしにしているのに、文句も言わない息子のおかげです。
そして、社長。あなたのおかげです。
ありがとう。みなさま、ほんとにありがとう。
何かと至らぬ店長kiyomiですが、来年もどうぞよろしくお願いいたします。
今日掲載しているケーキはＣＢ７５０Fさまのご注文の似顔絵ケーキです。ＣＢ７５０Fさま、奥様に似てましたか？

なかなかのイケメンパティシエ、略してイケパテ。（勝手に略すな）

ケーキ作りと結びつきにくいイメージですよね。
制作中はすごく厳しい顔つきで（職人さんそのもの）、
そんな写真ばかりの中に
ときどきやわらかい表情が撮れてるのがあり、これもその一枚。

職人さんの手。ケーキ作りって、重たいものを抱えたりして結構重労働に
見えるんですが（わたしには）
彼の手は（指）細長くて繊細です。
だから、細やかなデザインと、繊細な味わいのケーキが作れるのかも。

http://www.yokamon.jp/shop/y231/

彼が田川バースデーケーキファクトリーのパティシエです。（かっこいいでしょう？）　　
https://www.yokamon.jp/shop/y231/

http://kiyomi117.ti-da.net/

いよいよ明日、ネットショップ・田川バースデーケーキファクトリーがOPENします。

ここのところ、開店に向けて超多忙な毎日を過ごしていて、ジム通いから遠ざかり、
こころなしかジーンズがきつくなったよう
な・・・・。それはさておき、あとひとふんばりです。
ところで、今日の寒さは一体なんなんだっ！福岡は、雪が舞っていたとか
まだまだ寒波は居座りそうなので、みなさま、風邪など引かぬようお気をつけて。

https://www.yokamon.jp/shop/y231/