思わずうっとり
お客様からのご注文で、
宝石のショートケーキということで
パティシエが試作品をいくつか制作しました。
宝石に明るいわけではないので
まだ、試行錯誤の段階です。
もしよかったら、みなさまからの
ご意見やご感想をいただけると助かります。
思わずうっとり
お客様からのご注文で、
宝石のショートケーキということで
パティシエが試作品をいくつか制作しました。
宝石に明るいわけではないので
まだ、試行錯誤の段階です。
もしよかったら、みなさまからの
ご意見やご感想をいただけると助かります。
タグ:バースデーケーキ
宝石のカッティングを表現するのが難しそうだなぁ〜(^o^;
イケパテさん、がんばれヽ(´▽`)/
たこばすさんへ
早速、ありがとうございます!
きっと、イケパテもそこを苦労しているハズ。。
横で、昨日泳げなかったくまちゃんが、
今日こそスエミツと息巻いてます(笑)
素敵なケーキが出来上がりそうですね~♪
この飾りなら、スポンジ生地は楕円形や
宝石の形にしても、面白いなーと思いました(^0^)
テトさんへ
初コメありがとうございます。
そして、とても建設的なご意見もありがとうございます!!
早速パティシエに話しをもっていきます!
イケパテさん頑張ってますね !
12ヶ月全部作るとしたら ガーネットとルビーの色分け
が難しそう・・・
台の形はテトさんのご意見の楕円形に一票です。
お客様の要望にもよると思いますが・・・
僕は
宝石=宝石箱=海賊のお宝箱
と、いうことで・・・ザクザクあるイメージです(^^)
宝石のイメージも人それぞれですもんネ(^^)
ゼリーのカッティングが綺麗だから私も台自体を宝石の形にするといいかも~なんて素人目線で思いました。
あくまで、素人!素人!
hanabusaさんへ
ありがとうございます!専門家のhanabusaさんならではのご意見がうれしいです。
実は、12ヶ月12種類を制作する予定です。
色を作るのが確かに難しそうです。。。
やっぱり、ソフトな楕円形が似合うでしょうか。。。
samuraihairさんへ
ありがとうございます!
宝箱のケーキ(!)素敵ですよね!
samuraihairさんのブログ記事のように
あっ!と驚くような(笑)
ナイスアイデア!いただきっ!!(笑い抜きで)
ノラさんや!
ありがとうございます!
とんでもないっ、素人は私も同じくだじょっ。
やっぱり台が、キモかな?
要検討ですな。ふむふむ。。。
kiyomiさん!これいいアイデアですね~♪こんなのプレゼントされたら乙女心くすぐられますよね。えっ!何か?まだ乙女気分ですみません・・・
菱形はどうですか???誕生石というくくりでなかったら、最近マルチカラーの宝石の広告など雑誌で見ますね。
チャーガさんへ
ありがとうございます!!
チャーガさんも私も、女である以上
乙女気分になることだって当然大ありですっ!(はっkiyomi店長も~?)
外野は無視してくださいませ。
ひし形もシャープで素敵ですね。
カラフルなカラーだと、よりきれいですね。。。
ありがたいことです!!
やはり、いろんな方からのご意見って貴重ですね。
うれしいです!!
うわわ・・・
やっぱ試作品とか作っとるんですね。
あれだけのクオリティのものだから当然か(^_^;)
僕は純粋にこのケーキで感動してしまいそうですが、妥協を許さない姿勢はさすがです。
頑張ってください!
ファイトーー!( ゚ロ゚)乂(゚ロ゚ )イッパーーツ!!
こんにちは(*^^*)
綺麗ですね〜!!
僕も宝石には詳しくないですが…。
いかに輝きを再現するか、難しいところですね〜!
完成するのを楽しみにしてます(^o^)/
すごーいですね!!
宝石は何で出来てるんですか??
この段階で、試作品なんでしょ~
完成品がすご~く楽しみです!!
cozyさんへ
応援ありがとうございまっする!!(古)
イケパテの勉強家ぶりと、こだわりには
私達も舌を巻きます。
みなさまに喜んでもらえるよう、私も日々精進・研鑽そして鍛錬(ちがうような)頑張ります!!
みあ太さんへ
ありがとうございます!
男性の方にもこのケーキの美しさを共感していただけてうれしいです!
どうぞ、お楽しみに!!
nagaさんへ
ありがとうございます!!
宝石の部分はゼリーです。
きらめきと透明感をいかに出すか、苦労しているようです。
パティシエの腕にかかってます。
上から見る宝石のルビーは、素敵ですね。
下のスポンジが、何か勿体ないような?リングの台や
宝石箱・・・考えますね・・・楽しみにしてます。 (^^♪
宝石と言えば輝きですよね!
宝石の輝きはあの独特のカットで生まれるものなので、
ダイヤモンドカットの型を作って、それでゼリーを固めれば、
光が乱反射して宝石のような輝きになると思いますよー!
アランカさんへ
ありがとうございます!
このケーキはお客様からのご注文のケーキなので、
最終的にはご意向に沿ったケーキとなるのですが、
お客様にご満足いけるケーキへと仕上げるためにも
みなさんからのご意見がとても参考になります。
ありがたいご意見です。
iriekさんへ
ありがとうございます!!
型を作ってというのも、一つの方法ですね。
今は、ひとつひとつをパティシエがカットして創り上げていますので、二つと同じ宝石はできない状態ですから。
またもや、貴重なご意見、ありがとうございます。
これはルビーのイメージですか?
私はダイヤが好きですが!!
涙型のダイヤカットは~~?涙型も好き。
なんて勝手なことをー。でもルビー・サファイア・
エメラルドの王道のゼリーなんかもいいなぁーって
勝手すぎ???
みやちゃんさんへ
実は、アメジストをイメージして試作したようです。
紫の色を出すのに試行錯誤しているみたいです。
微妙な色合いが難しいですね。
カラフルな宝石の様は、ゼリーがぴったりかな?